※ このイベントは終了しました
6月20日、神奈川大学開催のモロッコウィークにて、モロッコのはちみつにつきましてお話しさせていただきました。
蜂蜜はモロッコ料理に欠かせない存在です。
モロッコ料理において、蜂蜜は単なる甘味料ではなく、料理に調和、深み、豊かさを与える重要な食材です。アーモンド、ドライフルーツ、スパイシーな風味と相性抜群でモロッコ料理の独特な味わいを創り出します。
砂糖の代わりになる健康に良い甘味料です。
モロッコの蜂蜜は、各地域の環境・気候・生物多様性を反映しています。
東西1300 km、南北1000 kmに伸びる国土の形状は、約45度傾いた歪んだ長方形です。地中海沿岸の穏やかな気候、アトラス山脈の寒冷地、サハラ砂漠に近い乾燥地帯で様々な植物がモロッコを代表しています。
モロッコで採蜜できる自生植物 と 栽培植物 ：アカシア、オレンジ・レモンなどの柑橘類、イチゴノキ、 ユーカリなど、タイム、ローズマリー、ラベンダー、ユフォルブなど
ご参加くださった皆様、モロッコ王国大使館関係者の皆様、そして神奈川大学関係者の皆様に心より感謝申し上げます。
イベント：神奈川大学 モロッコウィーク健康・美容レクチャー＆ワークショップ
会期：2024年6月20日（木）14:40~15:10
開催場所：神奈川大学 みなとみらいキャンパス 横浜市西区みなとみらい4-5-3